Intanto iniziamo con il dire che si chiama “il Pokè” e non “la pokè”. Il pokè è un piatto molto di moda negli ultimi anni e può rappresentare un piatto sano e bilanciato se composto nella maniera giusta. Vediamo quindi come comporlo in maniera sana: Base: Inizia con una base di riso integrale o quinoa […]

Troppo spesso ricevo pazienti in studio che TEMONO la frutta e che quindi non la mangiano da mesi o anni perchè hanno paura che alzi la glicemia o che faccia ingrassare… Quanto mi dispiace sentire che le false teorie del passato ancora oggi condizionano così tanto le abitudini e l’alimentazione delle persone. Per questo motivo […]

Il diabete di tipo 1 e di tipo 2 sono due condizioni diverse che colpiscono il modo in cui il corpo gestisce gli zuccheri nel sangue. Il diabete di tipo 1 è una forma autoimmune e genetica di diabete in cui il sistema immunitario attacca erroneamente le cellule beta del pancreas che producono insulina. Questo […]

Sono stata invitata da Martina, la proprietaria del negozio di parrucchiera “Motivi di Marina” a tenere un incontro per le sue clienti a tema Menopausa. Era da tempo che volevo lavorare ad un’iniziativa del genere ma negli scorsi anni sapete bene che con la pandemia di Covid-19 tutti gli eventi di aggregazione sono stati estremamente […]

Durante la pandemia, e in particolare durante il primo lock down di inizio 2020, molti professionisti hanno dovuto modificare il proprio metodo di lavoro. Tra questi anche i Biologi che non potendo più ricevere in studio i propri pazienti hanno iniziato a seguirli attraverso video consulti on line. Ora, a 3 anni da quel momento, […]

Quando riusciamo a rallentare e goderci davvero il cibo che mangiamo, la nostra vita assume una qualità molto più profonda Mangiare in consapevolezza’ Nhat Hanh Da sabato 25 marzo 2023 avrà inizio il corso da me progettato sulla Mindful Eating; una pratica che deriva dalla mindfulness finalizzare a migliorare il proprio rapporto con il cibo […]

Una delle classiche domande che mi viene posta durante questo periodo è:   Dottoressa, ma come mi comporto a Natale? Come faccio con i cenoni e i dolci che si presenteranno sulle tavole delle prossime settimane?” Ecco quindi che ho pensato di scrivere una breve guida che possa aiutare i miei pazienti, e non, a […]

Sabato 1 e domenica 2 ottobre 2022 si è tenuta in 16 Piazze italiane la Giornata Nazionale del Biologo. Io ho partecipato alla giornata a Padova in qualità di professionista iscritta all’Ordine dei Biologi e alla Cassa di Previdenza ENPAB. E’ stato un week end impegnativo ma davvero molto stimolante, perché ho avuto modo di […]

Il sonno è un aspetto troppo spesso trascurato ma numerosi studi scientifici hanno confermato che una sua privazione cronica ostacola significativamente la perdita di peso.Infatti una corretta igiene del sonno incide in diverse maniere sulla quantità e qualità della perdita di peso.Dormire male e poco provoca principalmente un aumento del desiderio di consumo di cibi ipercalorici e poveri di sostanze […]

Quando si parla di alimentazione e dieta c’è sempre un bel po’ di confusione, ma vediamo di fare un po’ d’ordine! Innanzitutto chiariamo chi è il nutrizionista e che differenza c’è il il dietologo e il dietista. Il Nutrizionista è un laureato magistrale in biologia (o lauree affini) e che per svolgere questo lavoro ha […]